Verde y sano dos veces bueno

Entre las tantas tendencias nacidas en el Siglo XXI encontramos la corriente vegetariana y vegana, una nueva necesidad en el mundo del business. Como consecuencia de la globalización y la gran cantidad de información que ahora tenemos al alcance han aparecido numerosas opciones como por ejemplo, y aplicándolo a este caso, supermercados o restaurantes que atienden esta demanda. Prueba de ello es el restaurante-supermercado Saníssimo, que podemos encontrar en el barrio de Malasaña en Madrid.

Aquí podemos probar una gran variedad de platos: quiche de espinacas y calabacín, berengenas rellenas de bechamel, o incluso una hamburguesa de soja o seitán.

Este pequeño comercio de la calle San Vicente Ferrer está incrementando sus ventas ya que su target no solo es el público vegetariano, sino que también atienden la demanda del resto de comensales. De hecho, la posibilidad del servicio a domicilio está aumentando sus ventas notablemente, significando este un valor añadido al negocio.

En conclusión, una nueva tendencia es una necesidad distinta que ha de ser cubierta en el mercado y que requiere una innovadora imagen corporativa del sector.

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