Caña y tapa

La Gastronomía de Granada representa la tradición de la cocina arábigo-andaluza. Por un lado, la herencia árabe, que pervivió gracias a los moriscos y que se hace evidente en el uso de especias; y, por otro, la amplia variedad de materias primas con las que nos encontramos, determinada por las grandes diferencias climáticas de las distintas comarcas.

Gracias a ello, Granada, y gran parte de Andalucía no solo se determina por su riqueza cultural, si no también por su gran riqueza gastronómica.

Si todavía no has visitado Granada, debes conocer el famoso tapeo.

Como es bien conocido en todo el país, el tapeo granadino representa uno de los grandes intereses de esta ciudad, por no hablar delos innumerables turistas que esta tradición aporta a Granada.

La capital de la tapa ofrece en este caso muchos productos diferentes pero presentados en el mismo formato: una pequeña ración acompañada habitualmente de una cerveza o un tinto de verano.

El resultado es una gran fusion de estilos, por un lado la gastronomía española y granadina, y por otro lado, la experiencia cultural que uno adquiere paseando por la Alhambra, el Mirador de San Nicolás o El Albaycin.

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